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ツユクサって美味しい

朝の愛猫坊ちゃんの散歩の時に、一輪ざしに生けるお花用と食用とツユクサを採りました。

新芽部分を採るようにして先をつまんで採りました。

まずいと嫌なので、少しだけ採り、さっとゆでました。

意外と、癖がなく生のままでサラダで食べましたという人もいましたが、納得です。

すこし、粘り気があるというか……、ツルムラサキににているように思えました。

私は胡麻和えにして、朝食に食べました。

でも、先の部分だけ採るとお花が心配です。

母の楽しみの一つですから……。

でも、美味しいです。

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スイトピーの香り

Author:スイトピーの香り
父の事業の失敗。母の介護。兄弟もなく気がつけば50代のおばちゃん。
唯一の心の支えの坊ちゃん(愛猫)も11歳。
この先どうなるか不安だらけだけど、坊ちゃんが生きている間は踏ん張らなくては。
そんなおばちゃんのぼやきです。

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