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今日の晩御飯は焼き鳥風です。

「テレビのグルメ番組で焼き鶏が美味しそうだったの」 と母さま。

冷凍してある鶏もも肉を解凍しました。

串に刺すようなことはしませんから、焼きとりというよりも、照り焼きに近い感じになります。

「ぼく、鳥肉大好きだよ、たくさん頂戴ね」 と愛猫坊ちゃん。

坊ちゃん用に、味付けをする前にフライパンから取り出します。

そのあとに、お醤油、みりん、砂糖、こぶ茶で甘辛く味付けしました。

鳥肉を焼いた後に、シシトウと玉ねぎを入れて炒めました。

「焼き鳥ではないけれど、美味しいわ」 と母さま。

それは、ようございました。

「ぼくも、美味しいよ、もう食べちゃった、まだない?」

坊ちゃん、この暑さなのに食欲旺盛で、よろしい事…。

無事に、夏を乗り切りそうで安心です。

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スイトピーの香り

Author:スイトピーの香り
父の事業の失敗。母の介護。兄弟もなく気がつけば50代のおばちゃん。
唯一の心の支えの坊ちゃん(愛猫)も11歳。
この先どうなるか不安だらけだけど、坊ちゃんが生きている間は踏ん張らなくては。
そんなおばちゃんのぼやきです。

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